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Torta di riso orientale

28. November 2022 Kommentar verfassen

Gestern war ich zu einem privaten Musikabend eingeladen. Ungarische Freunde luden in ihr Haus ein, das Sigi Finkel & Monika Stadler Duo stimmte rund 30 anwesende Menschen auf die Adventzeit ein. Wie wunderbar Harfe und Saxophon zusammen klingen können. Phantastisch! Jede der BesucherInnen ... [ Read More ]

Fliedersirup

30. April 2020 Kommentar verfassen

Wenn der weiße Flieder wieder blüht! Trallalaaa! Kennt Ihr das Lied auch? Dieses Lied unserer Großmütter und Mütter fällt mir immer ein, wenn ich im Frühling die ersten Fliederblüten sehe. Meist blüht ja der weiße Flieder zuerst und dann, ein paar Tage später, auch der blaue und violette Flieder. ... [ Read More ]

Birnen-Karotten-Marmelade

27. August 2018 Kommentar verfassen

Hilfe, mich überschwemmen seit drei Wochen Birnen und Gurken! Während ich zur Bewältigung der Gurkenschwemme auf mein beliebtes Rezept für Gurkenmarmelade zurückgreife und Gurkenrelish in allen Variationen produziere, musste ich mir für die Birnen dringend etwas überlegen. Vor einigen Jahren hatte ... [ Read More ]

Walnuss-Salbei-Pesto

30. Juli 2018 2 Kommentare

Was tun als Bloggerin, wenn man grad das beste Pesto der Welt gemacht hat, seine LeserInnen daran teilhaben lassen will, aber keine gute Kamera dabei hat? Darf man als Bloggerin dieses Pesto trotzdem am Blog vorstellen, mit total mangelhaften Fotos? Selbstverständlich darf man! Man muss sogar! Weil ... [ Read More ]

Torta di riso – Milchreistorte

8. Juli 2018 1 Kommentar

Manchmal vermisse ich hier in Ungarn die feinen "Dolci" Italiens. Die Familie meines Mannes hatte in Oberitalien, am Lago Maggiore, jahrzehntelang ein Haus. Ich durfte viele Sommer dort verbringen und habe mich damals verliebt in die feinen "Dolci". Vor 5 Jahren haben wir aber von Italien Abschied ... [ Read More ]

Mandelkuchen mit Kardamon

7. Januar 2018 1 Kommentar

Weihnachten und Jahreswende verbinde ich nicht nur mit Vanillekipferl, Christbaum und Silvesterfeier, sondern auch mit picksüßem Kuchen, der nach Kardamon duftet. Diesen Kuchen habe ich in Indien kennengelernt, wo ich vor vielen Jahren ein ganz besonderes Weihnachten und Neujahr erlebt habe. Heuer ... [ Read More ]

Birnenchutney a la Orient

31. August 2017 Kommentar verfassen

Nach Zucchini und Gurken werde ich von Birnen überflutet. Birnenmus, Birnenmarmelade, Birnen in Weisswein, Birnenkompott - alles schon erledigt. Aber was kann ich noch machen aus Birnen? Vielleicht mal ein wenig in die orientalische Richtung? Gesagt, getan! Voila. Mein Rezept für Birnenchutney a la ... [ Read More ]

Holunder-Brombeer-Marmelade mit Mohn

20. August 2017 Kommentar verfassen

Die Holunder-Saison kann ich Jahr für Jahr kaum erwarten. Endlich wieder mein geliebtes Holundergelee produzieren, ohne dem ich quasi nicht leben kann. Aber natürlich probiere ich auch andere Rezepte aus oder werde einfach kreativ und probiere herum. Als ich heuer meinen ersten Holunder geerntet ... [ Read More ]

Kunst in unserem ungarischen Wäldchen

11. August 2017 3 Kommentare

Mein Mann (Fotokünstler) und ich sind sehr interessiert an Kunst, vor allem daran Kunst niederschwellig zu zeigen, an Orte zu bringen, wo man sie nicht vermutet. Über viele Jahre haben wir deshalb mit Leidenschaft in Salzburg die Wandergalerie betrieben, eine kleine Privatinitiative in ... [ Read More ]

Gurkenmarmelade

7. August 2017 1 Kommentar

Ja liebe Leserinnen, Ihr habt richtig gelesen! Gurkenmarmelade. Hätte mir vor einer Woche noch jemand gesagt, dass ich einmal ein Rezept für Gurkenmarmelade schreiben würde, ich hätte Euch für verrückt erklärt. Aus Gurken macht man Gurkensalat, Senfgurken und Essiggurkerl. Aber Marmelade? Nie und ... [ Read More ]

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Herzlich Willkommen

Ich bin Sonja Schiff, Coach für Fragen rund um das Älterwerden und selbst mittendrin in diesem spannenden Lebensabschnitt. Viel Freude beim Stöbern und Lesen! Read More…

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